Nuestra Historia
Enraizado en la Tradición
Desde la década de 1870, nuestra familia ha cultivado agave y destilado mezcal en los valles de Oaxaca. TOVO es un reflejo de ese legado y una promesa para su futuro. Representamos la cuarta y quinta generación que lleva adelante este conocimiento y tradición.
Nuestro padre, Octaviano (Tavo), nos enseñó el arte de destilar mezcal así como el amor y la pasión que hay detrás. Aunque ya no está con nosotros, su legado vive a través de las manos de su esposa e hijas.
Como mujeres mezcaleras, honramos a quienes vinieron antes que nosotras mientras reclamamos nuestro lugar en una industria que rara vez nos ve. Cada botella es un tributo a nuestro linaje y a todas las mujeres que están llevando el mezcal adelante en la industria.
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